Блины и оладушки

Тема: Re: Блины и оладушки Чт Фев 26, 2009 10:18 pm

Всех поздравляю с масленицей!!!!

Блины

Яйцо -1 шт
Молоко теплое- 0,5 л
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Растительное масло - 1,5 ст л
Мука просеянная - 1,5 ст
Вода - 0,5 ст
Сахар - 2 ч л
Соль по вкусу

Яйцо, молоко, муку, масло, разрыхлитель, сахар и соль размешиваем до однородной массы (можно воспользоваться погружным блендером). Затем понемногу добавляем воду и размешиваем так, чтобы не осталось комочков.
Блинные сковородки (я использую одновременно 2 штуки) расколить на плите и горячие смазывать растительным маслом. Наливаем большой ложкой в сковородку тесто и ставим на огонь. Жарим секунды. Затем блин лопаточкой переворачиваем и жарим до готовности.

Я перед каждым блином смазываю кисточкой сковородку маслом. Тогда блины не сгорят и не прилипают к сковороде.

Блины получаются ажурные.

Подаем на стол со сливочным маслом, медом, сгущенкой, вареньем и тд.

Получается 13 блинов.

Тема: Re: Блины и оладушки Пт Фев 27, 2009 3:33 pm

Ой, какие блинчики! А я никогда не пекла... Пора учиться Suspect

Тема: Re: Блины и оладушки Ср Дек 16, 2009 8:28 pm

В копилку добавляю рецепт оладушек из консервированной кукурузы.
состав:
- 1 стакан муки , я делаю из рисовой муки, можно из обычной пшеничной
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 0,5 ч.л. соды, гашеной в уксусе
- сахар и соль по вкусу
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 стакан кефира.
1 яйцо
укроп
приготовление:
Взбиваем в блендере муку, пекарский порошок, соду, сахар, соль и кукурузу, яйцо.
Затем добавляем кефир , мелко порезаный укроп и быстро перемешиваем. Жарим на раскалённой сковороде с растительным маслом.
Очень вкусно!

Тема: Re: Блины и оладушки Чт Дек 17, 2009 7:46 pm

Радуга, спасибо за рецепт. Очень необычный..., попробую Suspect